En av 2026 års hetaste mattrender

Köttet är tillbaka på trendkartan. Inför 2026 pekar både svenska och internationella trendspaningar på en tydlig comeback för kött, grillat och steakhouse-koncept. Trenden ses som en motreaktion till tidigare års starka fokus på växtbaserad mat. Göteborgs-Posten och flera branschrapporter beskriver en ”back to basics”-trend där eld, grill och rustika smaker står i centrum.

Andreas Nicoletti, Senior Executive Chef för bland annat Prime Grill, om en av 2026 års hetast mattrender “Vi märker att intresset för kött är starkare än någonsin och vårt mål är att vara varje köttälskares självklara destination i Göteborg!”.